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商品訊息描述

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超人氣產品限定產品．商品名稱：蒲燒鰻
．規格數量：200g&網路人氣商品top10人氣商品排行榜plusmn;10%/包(含醬汁20g);300g±10%/包(含醬汁30g)
．內容物名稱：活鰻、日本烤鰻醬特賣會(大百貨優惠快速到貨網拍推薦產品送禮推薦豆、小麥、發酵調味料(小米)、砂糖、食鹽、葡萄糖果糖液糖、天然紅色素(胭脂樹紅)、酒精、澱粉類黏著劑)
．食用方式：充分加熱至熟再食用
．食品添加物：無
．產地：台灣
．保存期限：冷凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物享好禮流/黑貓宅急便配送
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
．製造廠商或國內負責廠商電話號碼：07-8415008
．製造廠商或國內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四活動產品結婚送禮推薦路2號4樓之2
．投保產品責任險字號：本產品已投保投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9 ★ 產品履歷 ★
商品詳細規格
商品名稱：日式蒲燒鰻魚重量規格：200g±10%/包 300g±10%/包產地來源：台灣調理資訊：已調理好，直接解凍加熱即食包裝方式：真空包裝保存/運送方式：-18°C以下/宅急便-18°C冷凍宅配
注意事項：SGS檢驗合格過敏源警訊：鰻魚類或其製品 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。上班族省錢大作戰比價撿便宜
調理方式
簡易食譜【建議料理方式】微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用
店長試吃後
隨著鰻魚苗捕撈量連年大幅減少，活鰻價格水漲船高，台灣生產的鰻魚主要都提供外銷，本土的消費者想吃到價廉味美的鰻魚實屬不易。大口市集讓您在家簡單料理隨即上桌品嚐到美味鰻魚，享用風味十足的和風料理。鰻魚特別日式蒲燒醬汁，經過炭火烤熟後，保留鰻魚本身軟嫩口感，日本鹹甜醬汁十分入味，帶有濃郁炭香，讓人一聞就口水直流。鰻魚表層口感薄脆的鰻魚，吃來是鮮嫩細緻又多汁，香氣中還瀰漫著鰻魚骨汁的鮮美，再搭配一碗白飯，更讓人三兩下把飯趴光，瞬間補充活力，不愧是日本人平日補充體力的首選蒲燒，意指將魚切開、剔骨，並淋上各種甜辣佐料大多以醬油為主，再串上竹籤去燒烤的日本料理方式。蒲燒的料理方式可追溯到日本江戶幕府時代，據說當時是為了提供大量食品供給建築工人，所以捕捉沼澤的鰻魚，切成大塊狀串上竹籤後再抹上燒烤醬，就放上攤子來出售；直到江戶後期，開始有切開鰻魚去除骨頭的做法，類似現今的蒲燒鰻，但當時是使用蒸的方式去除多餘的脂肪，同時也開始普遍使用各種調味料如醬油。現今蒲燒鰻的料理方式雖有別於當時，但可以確定的是蒲燒這個名稱沿用至今。在日本出名的蒲燒鰻專賣店隨處可見，且各有其秘傳的料理方式；蒲燒鰻除了是許多餐館的一道美食外，還被製成高級伴手禮，來送給親戚朋友。將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味，入口即化的口感，讓人元氣滿分「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品，將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻，搭配特調的日本醬油，遵循日式做法，首先先從魚皮那面進行烘烤，在翻面烤魚肉那面，將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後，才能進行蒸煮，過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質，才能繼續塗抹蒲燒醬汁，一共要經過4次的調味，讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣，製成的成品得馬上送下零下50度的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味後才能真空包裝上市。【蒲燒鰻職人的堅持】串魚十年、烤魚十年、烤鰻一生。含豐富維生素、蛋白質的日本白鰻，為台灣重要養殖魚種，目前主要以外銷為主，外銷日本廣受肯定，這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊，外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來全球鰻苗數量銳減，風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴，佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚，經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷，並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等，堅持管控品質，並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證，就是品質最好的證明。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

測腦波打造完美廣告超級盃30秒上億台幣

美式足球超級盃，將於台灣時間週一早上7點半開打，比賽轉播廣告，30秒就要價上億台幣，有業者就研究觀眾腦神經的活動電波，來設計最吸睛的廣告，要把錢花在真正的刀口上。

美式足球超級盃即將開打，這場一年一度的運動盛會，不僅吸引觀眾目光，吸金能力更是一流，30秒廣告，就要價台幣1億6500萬元。

業者：「他們的30秒，就價值550萬美元，你沒有時間，去浪費任何一秒。」

錢要花在刀口上，紐約有業者推出這款頭戴式裝置，偵測人腦神經的活動電波，研究廣告中哪些片段，最吸引人。

業者：「看哪些時候你最興奮，看得注意力最集中。」

廣告播出前，就先實測民眾反應，根據腦神經電波反應加以修改；要讓觀眾不僅看球賽激動，看廣告也要打入人心。

今年超級盃由老面孔新英格蘭愛國者隊連續三年參戰，對上17年來首度闖進超級盃的洛杉磯公羊隊。

愛國者隊四分衛布雷迪：「很難相信已經是我第九次打超級盃了，過去場面沒這麼大，我記得第一次時，(記者會)規模比較小，我覺得現在的我和2001年相比，是個更好的球員。」

愛國者明星四分衛，41歲的布雷迪，9度打入超級盃，除了創下史上最多次的紀錄，也將挑戰破紀錄的第6座冠軍盃。

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勤洗手打掃預防傢俱阻燃劑危害

【台灣醒報記者蔡岳宏綜合報導】勤洗手和清掃居家環境，能降低傢俱阻燃劑的危害！美國哥倫比亞孩童環境健康中心將32名家庭主婦分成洗手組和打掃組，一周後洗手組和打掃組的尿液中阻燃劑─磷酸三（1,3-二氯異丙基）酯（Tris）濃度降低47%和31%，若讓2組人同時加強洗手和打掃，尿液Tris濃度比基準值還低43%。但研究員吉普森建議，勤洗手和打掃仍無法完全降低阻燃劑危害，最好是更換老舊傢俱。

根據《科學日報》報導，為符合防火安全，阻燃劑於1970年代開始被加入傢俱和電子產品，傢俱商則於2005年開始使用新式的磷酸酯類阻燃劑（OPFRS）。研究指出，OPFRS與內分泌干擾、生育力降低和甲狀腺功能失常有關。美國國家環境保護局建議，洗手和利用濕抹布、拖把、吸塵器打掃傢俱能預防阻燃劑危害。

研究團隊將將32名家庭主婦分成洗手組和打掃組，於實驗第一周，洗手組被要求用肥皂洗手，尤其在餐前，打掃組則被要求加強清掃居家環境。兩組於第二周被要求同時執行洗手和打掃，尿液檢體於第一周和第二周量測。研究顯示，97%受試者尿液都測得Tris阻燃劑成份，但一周後洗手組和打掃組的尿液中Tris濃度降低47%和31%，若讓2組人同時加強洗手和打掃，尿液Tris濃度比基準值還低43%。

「洗手和打掃能有效減低人體暴露於阻燃劑，此研究支持環境保護局的建議。」研究員吉普森向《環境健康新聞》表示，受試者尿液中仍然可以偵測到阻燃劑，個人行為並無法完全減少阻燃劑威脅，但更換老舊傢俱的家庭成員的尿液阻燃劑濃度會下降，民眾應考慮更換老舊傢俱。吉普森說，未來將研究更多阻燃劑等化學物質如何危害人體，並找出保護民眾健康的方法

商品詳細規格
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葛政上日記

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