【戰利品】鮮甜白帶魚切片【煎白帶魚料理食材】心得
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
【新春特輯】年菜安心吃 要注意些什麼?
【健康醫療網/記者林怡亭】農曆春節圍爐團聚,不管是自己準備年菜,還是訂購年菜都要注意飲食衛生,且妥善處理食品,以免食物中毒找上門;衛生福利部食品藥物管理署指出,春節期間,天天年菜香,要避免食品中毒發生,其實只要遵守預防食物中毒原則,就能確保吃得安心。
生食熟食分開處理 避免交叉污染
首先,調理任何食品前後,都應養成洗手習慣,尤其若有傷口時,應確保包紮完善,且食材上,應挑選當季新鮮為主,且用水也要衛生;食藥署表示,生食和熟食應分開處理,且使用不同器具,降低交叉污染問題,建議食品最好徹底加熱,溫度至少超過七十度,確保細菌被殺光光。
減少食用生食 降低食物中毒機率
另外,年節期間應避免購買過多食材,減少因溫度不足,促使微生物繁殖等,吃下肚恐影響健康,在保存食品上,應保存低於七度,且不宜放置室溫過久,導致不新鮮;食藥署表示,像是海鮮或貝類水產品,建議應充分加熱後再食用,降低感染機率。
踏青勿食不明野菜 以免發生食物中毒
民眾出外踏青遊玩時,也應避免直接取用山泉水或採路邊野菜等食用,以免發生食物中毒現象;食藥署提醒,掌握預防食品中毒原則,確實做好食材處理和保存,養成良好的衛生習慣,若有疑似食物中毒現象出現時,也應立即通報地方衛生局稽查,確認是否年菜出現問題,若是網路或市面購買,也可尋求向業者求償相關損失。
亞運》中華隊舉重、羽球、體操 世界級水準!延續摘金氣勢 東奧奪牌在望
中國時報【黃邱倫╱雅加達報導】
2018年雅加達-巨港亞運會落幕了,中華隊交出17金、19銀、31銅的亮眼成績單,此次奪得的17面金牌當中,有10面是奧運項目,射擊、體操和空手道各奪兩金,跆拳道、舉重、羽球和射箭(反曲弓男子團體)各1金,純金度比1998年曼谷還要高,歷屆以來最佳。放眼兩年後的2020東京奧運,台灣到底有哪些優勢項目呢?
李智凱 要再寫歷史
首先要提的就是體操,「菜市場凱」李智凱的全能或許無法進前三,但他的鞍馬卻有極大優勢,尤其是他的拿手絕活「湯瑪士迴旋」動作,難度高達6.00以上,國際體操總會都認為這是目前最高等級的動作,加上他的穩健與成熟度,只要不受傷,東京奧運肯定有他的一席之地。
郭婞淳 希望最濃厚
舉重女神郭婞淳,這兩年的表現如日中天,先在去年台北世大運改寫世界紀錄,此次在亞運賽場上一雪4年前失敗之恥,她在女子58公斤量級原本的勁敵、里約奧運金牌泰國名將已被她擊敗,中國大陸舉重選手陷入禁藥疑雲,這次亞運全部遭到禁賽,如無意外,東京奧運應該是屬於她揚名立萬的舞台。
戴資穎 眼前無敵手
世界球后戴資穎,從前年12月登上世界第一寶座之後,她的地位始終無人能撼動,不但兩度寫下國際賽20連勝以上紀錄,更連續兩次摘下5連冠,如此非凡的成就在世界羽壇實屬少見,這兩年她在亞錦賽、世大運、亞運都已奪下冠軍,接下來想要留下史頁的就是在明年世錦賽封后,以及在東京奧運摘金,成為大滿貫俱樂部成員。
射擊射箭 形勢大好
射擊男子不定向飛靶楊昆弼與10公尺空氣步槍混合團體呂紹全╱林穎欣,楊昆弼、呂紹全和林穎欣都是今年在國際賽竄起的好手,林穎欣更是不滿20歲。射擊需要高度的專注力,同時也要有絕佳的體能,3人在這次亞運擊敗了南韓、中國大陸等世界級名將,甚至楊昆弼還平了世界紀錄,顯示他們目前的狀態已達巔峰,只要在這兩年給予最好的訓練環境,東京奧運奪金不是夢。
射箭男子反曲弓團體賽魏均珩、湯智鈞與羅偉旻三人聯手先在今年的世界盃重創擁有世界紀錄保持人的超級強勁旅南韓隊,這次又在亞運二度證明了台灣射箭隊不再懼怕「韓流」,兩年後的東奧或許不是這三人,但只要有信心,還是有機會摘金奪銀。
中華隊謝謝你們!
● F16升空燃熱焰彈 今迎亞運中華英雄
● 亞運獎牌榜陸10連霸 中華排第7
● 醫療團當靠山 選手拚金「謝謝你們」
● 亞運閉幕 陳建禎掌旗獨自進場
● 破紀錄時刻 你們是台灣驕傲

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